Witajcie

Witamy Was w nietuzinkowym miejscu, jakim jest nasza Spiżarnia. To tu, tworzone są wyjątkowe JARSKIE potrawy i przetwory, ze składników pochodzących z wyselekcjonowanych gospodarstw wiejskich, w których tacy jak my- pasjonaci nieprzetworzonego jedzenia- uprawiają z pietyzmem swoje warzywa i zboża.  

W naszej Spiżarni przygotowujemy codziennie dla Was zdrowe potrawy, przetwory, oleje które tłoczymy na zimno oraz pyszne ziołowe herbaty. 

Bardzo cenimy sobie i dbamy o tradycję dlatego też, receptury na bazie których tworzymy nasze wyjątkowe smaki, przekazywane są w naszej rodzinie z pokolenia na pokolenie a najstarsze pochodzą z XIX wieku! 

To tu tworzymy dla Was naszą autorką JARSKĄ kuchnię pełną aromatycznych ziół i darów natury. Zapraszamy Was też do skorzystania z naszych autorskich przepisów które znajdziecie w książce „Zdrowi z Natury – lecznicza moc ziół i kuchni roślinnej” oraz na naszej stronie www.zdrowiznatury.pl 

Spiżarnia Babci Bazyli to wyjątkowe miejsce, nazwaliśmy na cześć naszej babci – Bazyli, która była prawdziwą skarbnicą wiedzy, emanowała miłością do ludzi i natury i miała wyjątkowe poczucie humoru!

 

 

Nasza Babcia Bazyla urodziła się w 1916 roku  w miejscowości Sianki.

Razem ze swoim mężem Piotrem, na ręcznej prasie klinowej, wytłaczali na własne potrzeby znane w całej okolicy ze swojego wyjątkowego smaku oleje. Były to oleje tłoczone na zimno, z nasion lnu i konopi- wówczas powszechnie uprawianych  przez ludność chłopską.

Oprócz wytłaczania olejów, babcia zajmowała się również zbieraniem ziół i owoców leśnych .

Dzięki bogatej wiedzy z zakresu medycyny ludowej przekazanej jej przez mamę, a naszą prababcię Babcia Bazyla słynęła w całej okolicy z przygotowywania uzdrawiających mieszanek ziołowych. 

Bazyla, jak każda ówczesna gospodyni wiejska, posiadając spory inwentarz w postaci krów oraz kóz, zajmowała się wytwarzaniem  serów oraz masła które czasem sprzedawała na pobliskim targu.  Oczywiście w jej kuchni nie mogło zabraknąć razowego chleba na zakwasie pieczonego raz w tygodniu. Najpyszniejsze były jednak pierogi z kaszą, tłuczone ziemniaki z pęczakiem zawijane w liście młodej kapusty, kiszone ogórki i inne pyszności, którymi raczyła nas babcia podczas onegdaj niezliczonych śniadań, obiadów i kolacji…

 

Dziś, kontynuujemy rodzinną tradycję naszych dziadków . Receptura jest prosta!  Wszystko zgodnie z naturą, prosto i od serca! 

 

Zapraszamy do skosztowania naszych pyszności! 

Serdeczności 

Nina, Damian i Bartuś czyli Jarscy Bo-jarscy 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* Przedstawione oferty cenowe mają charakter informacyjny i nie stanowią oferty handlowej w rozumieniu Art.66 par.1 Kodeksu Cywilnego.